Dadar Gulung - Kudapan berair tak pernah kehilangan peminat. Rasanya yang lezat dan ragamnya yang banyak membuat kudapan manis berair senantiasa jadi hidangan pavorit, baik di acara informal ataupun acara penting.Macam kue ini lazimnya terbuat dari tepung terigu, sagu, gula, santan, atau ketan. Membuatnya juga gampang. So, daripada beli di pasar, kenapa kita gak coba membuatnya sendiri? Berikut di bawah ini kumpulan resep kudapan manis basah yang bisa kau coba di rumah!

Dadar Gulung Bunda bisa memasak Dadar Gulung menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Dadar Gulung

  1. Sediakan 200 gr kelapa parut.
  2. Sediakan 100 gr gula merah.
  3. Sediakan 200 ml air.
  4. Bunda butuh 1 lbr daun pandan.
  5. Kamu butuh Bahan Kulit.
  6. Kamu butuh 250 gr tepung terigu.
  7. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
  8. Siapkan 1 butir telur.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Bunda butuh 65 ml santan instant (saya 65 ml santan kental).
  11. Siapkan 600 ml air matang.
  12. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
  13. Siapkan secukupnya pewarna makanan.

Langkah-langkah membuat Dadar Gulung

  1. Rebus air dengan gula merah dan daun pandan sampai larut. Kemudian saring..
  2. Masak kelapa dengan gula merah masukan daun pandan dan garam,masak dengan api kecil dengan diaduk terus,supaya tidak gosong masak sampai matang..
  3. Buat adonan kulitnya. Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, garam masukan air sedikit sedikit, aduk sampai rata masukan telur dan minyak. Aduk rata. Kalo masih bergerindil bisa disaring..
  4. Karena pengen ada variasi warna, saya ambil 6 sendok sayur kemudian saya taruh di wadah lain dan diberi pewarna makanan. Mohon maaf koq lupa yaa motonya..🙏.
  5. Panaskan teflon,saya pakai diameter 20 cm. Panaskan dengan api kecil biarkan wajannya sampai panas dulu supaya waktu adonan dimasukkan ada bopengnya. Sepertinya saya kurang panas jadi ga bopeng..😭🙏Masukan 1 sendok sayur, masak sampai matang..
  6. Kemudian kulit diisi dengan unti. Kemudian lipat seperti amplop. Ini kamera nya pas ngambil gambar koq yaa miring..piye ki ngeditnya..🙏🤭.
  7. Saya pakai warna pink, kuning, hijau dan coklat (tp yg coklat koq jadi hitam yaa..😭).
  8. Dari resepnya mb Lusy ini jadi 20 bh..Klo punya saya ga tau jadi brp soalnya abis diisi unti udah dicomot krucil2..😄😄..Harus disisihkan ini buat ayahnya anak2..🤭😆.
  9. Insya Allah kapan2 buat lagi...

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Dadar Gulung - Terima kasih dan Selamat Mencoba